Житель Ступино нашел в лесу гриб необычного вида, предположительно белый трюфель. Фото гриба Сергей Печников опубликовал в соцсети, а специалисты предположили, что это деликатес. Сам грибник пробовать находку не стал, поскольку у него не было уверенности в том, что гриб съедобен.
То, что это русский белый трюфель, подтвердил «Подмосковье сегодня» миколог, председатель Союза грибников России Михаил Вишневский. По словам специалиста, этот деликатесный вид встречается в Московской области, но грибники его не знают и практически не собирают.
Найти трюфель можно с июля по ноябрь. Эти грибы растут либо поодиночке, либо небольшими группами. Зрелые грибы выступают над поверхностью почвы.
Трюфели содержат большое количество витаминов и минералов. По вкусу они напоминают мясо и хорошо сочетаются практически с любыми продуктами.
iz.ru
